CookPal AI
recipe image

Pan de Calabacín de Mamá

Costo $6.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Porciones
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 3 tazas de harina para todo uso
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharada de canela molida

  • Ingredientes húmedos

    • 🥚 3 huevos grandes
    • 1 taza de aceite vegetal
    • 2 ¼ tazas de azúcar blanca
    • 3 cucharaditas de extracto de vainilla

  • Adiciones

    • 2 tazas de calabacín rallado
    • 1 taza de nueces picadas

PASOS

1

Precalienta el horno a 325°F (165°C). Engrasa y enharina dos moldes de 8x4 pulgadas.

2

Tamiza la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela en un tazón grande.

3

En otro tazón grande, bate los huevos, el aceite, el azúcar blanca y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que estén combinados.

4

Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y bate bien.

5

Incorpora el calabacín rallado y las nueces picadas hasta que estén distribuidos uniformemente.

6

Vierte la masa de manera uniforme en los moldes preparados.

7

Hornea en el horno precalentado durante 40-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

8

Deja enfriar en los moldes sobre una rejilla durante 20 minutos. Pasa un cuchillo alrededor de los bordes para aflojar, luego voltea con cuidado sobre una rejilla y deja enfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

256

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 32g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes reemplazar las nueces con pacanas u omitir las nueces por completo para una versión sin frutos secos.Asegúrate de que el calabacín no esté demasiado húmedo; sécalo con una toalla de papel si es necesario.Para un sabor extra, añade una pizca de nuez moscada o un puñado de pasas.Este pan se congela bien. Envuélvelo bien en plástico y colócalo en una bolsa apta para congelador hasta por 3 meses.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.