Calienta el aceite en una cacerola o una olla de 2 a 3 cuartos de litro con tapa puesta a fuego medio-alto. Vierte los granos de maíz y espolvorea suficiente sal para cubrir ligeramente la capa de granos. Agrega la mantequilla a la olla y cubre con la tapa.

Tan pronto como los granos comiencen a reventar, agita la olla hacia atrás y adelante sobre la hornilla constantemente hasta que el estallido disminuya. Cuando las explosiones estén a unos 2 segundos de distancia entre sí, retira del fuego y vierte las palomitas en un tazón para servir.