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Albóndigas de Pavo con Pesto Relleno de Mozzarella

Albóndigas de Pavo con Pesto Relleno de Mozzarella

Costo $30, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porciones
  • $30

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🦃 1,36 kg de pavo molido

  • Vegetales

    • 🧅 1 taza de cebolla finamente picada
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados

  • Lácteos

    • 🥚 1 huevo
    • 🧀 ½ taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado
    • 🧀 0,45 kg de mozzarella fresca, cortada en cubos pequeños
    • 🥛 ¼ taza de leche

  • Hierbas y Condimentos

    • ½ taza de perejil fresco de hoja plana, picado
    • ¼ taza de pesto preparado
    • 🧂 1 cucharada de sal
    • 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

  • Despensa

    • 1 taza de pan rallado al estilo italiano
    • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 2 frascos (24 onzas) de salsa marinara

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

2

Coloca el pavo molido, la cebolla, el ajo, el huevo, las migas de pan, el queso Parmigiano-Reggiano, el perejil, el pesto, la leche, la sal y la pimienta en un tazón. Mezcla hasta que esté bien combinado, luego forma bolas de carne de 1 3/4 pulgadas. Haz un agujero en la bola de carne con el dedo y coloca un cubo de queso en el agujero. Sella la bola de carne alrededor del queso y colócala en una bandeja para hornear antiadherente. Rocía el aceite de oliva sobre las albóndigas.

3

Hornea en el horno precalentado hasta que las albóndigas ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 30 minutos.

4

Calienta la salsa marinara en una cacerola a fuego lento. Lleva a ebullición suave y coloca las albóndigas horneadas en la salsa marinara durante unos 2 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

486

Calorías

  • 38g
    Proteína
  • 26g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Para una opción más ligera, puedes omitir el relleno de mozzarella o usar un queso con menos calorías.Mezcla suavemente la mezcla de carne para mantener las albóndigas tiernas.Prepara las albóndigas con anticipación y refrigéralas para ahorrar tiempo en las tardes ocupadas.