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El Mejor Pastel de Bayas de Mi Abuela

Costo $10, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Masa

    • 🌾 1 ¾ tazas de harina para todo uso
    • 🧈 ⅜ taza de mantequilla
    • 3 cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🍚 ⅜ taza de azúcar blanca
    • 🥚 1 huevo

  • Relleno

    • 2 ½ tazas de arándanos frescos

PASOS

1

Para hacer la masa: Mezcla bien la harina y la mantequilla. Agrega el polvo de hornear, la vainilla, el azúcar y el huevo; mezcla bien. Deja reposar la masa durante unos 25 minutos.

2

Coloca suficiente masa para cubrir el molde de pastel en el centro de la sartén, y extiende la masa uniformemente sobre el fondo y los lados de la sartén. Reserva la masa restante para la parte superior del pastel. Toma un tenedor y haz agujeros en el fondo de la masa. Deja reposar la masa del pastel otros 25 minutos.

3

Pon las bayas dentro del molde para pastel y esparce la masa desmenuzada restante sobre ellas.

4

Hornea a 400°F (205°C) durante 25 a 30 minutos o hasta que la corteza esté dorada.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

249

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 37g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Dejar reposar la masa dos veces ayuda a mejorar la textura y evita que se encoja durante el horneado.Puedes usar cualquier tipo de bayas como frambuesas, moras o una mezcla de bayas para adaptarlo a tu gusto.Sirve con una bola de helado de vainilla o crema batida para añadir dulzura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.