Reúne todos los ingredientes.

Mezcla el pollo molido, 1/4 de taza de pan rallado, la cebolla, el huevo y el ajo en un tazón. Sazona con sal y pimienta.

Humedece tus manos y forma la mezcla de pollo, 2 cucharadas a la vez, en porciones planas y con forma ovalada.

Extiende el resto de 1/4 de taza de pan rallado en un plato poco profundo; sumerge las porciones en el pan rallado para cubrirlas.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocina las porciones en aceite caliente hasta que estén doradas y bien cocidas por debajo, aproximadamente de 5 a 6 minutos.