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Pimientos Rellenos Estilo N'Awlins

Costo $30, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Porciones
  • $30

INGREDIENTES

  • Vegetal

    • 🧅 1 cebolla pequeña, finamente picada
    • 1 tallo de apio, picado
    • 1 pimiento verde pequeño, picado
    • 6 pimientos verdes grandes, cortados por la mitad y sin semillas

  • Condimentos

    • 1 diente de ajo, picado
    • 1 cucharada de perejil fresco picado
    • 1 cucharadita de condimento criollo
    • 1 cucharadita de polvo de file
    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

  • Proteína

    • 🐄 1 ½ libras de carne molida
    • 🐖 ¾ libra de jamón cocido, finamente picado
    • 🦐 1 libra de camarones pequeños

  • Ingredientes secos

    • 1 paquete (16 onzas) de mezcla para relleno de pan seco sin sazonar
    • 1 taza de migas de pan simples

  • Aceite

    • 1 cucharada de aceite de oliva

PASOS

1

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).

2

Calienta el aceite en una olla grande a fuego lento. Sofríe la cebolla, el apio y el pimiento verde durante 5 minutos. Incorpora el ajo y sofríe durante 2 minutos. Sazona con perejil, condimento criollo, polvo de file, sal y pimienta.

3

Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida. Cocina hasta que la carne esté dorada uniformemente. Incorpora el jamón y cocina durante 5 minutos. Agrega los camarones y cocina durante 2 minutos. Retira del fuego e incorpora la mezcla para relleno.

4

Rellena cada mitad de pimiento y espolvorea ligeramente con migas de pan. Coloca las mitades de pimientos rellenos en un molde para hornear sin engrasar.

5

Hornea en el horno precalentado durante 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

498

Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 40g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Consejos

Prepara todas las verduras con antelación para agilizar el proceso de cocción.Usa condimento criollo para un sabor auténtico de Nueva Orleans.Los pimientos rellenos saben aún mejor al día siguiente, lo que los hace ideales para preparar comidas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.