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Sopa de Almejas Estilo Nueva Inglaterra

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 0,5 kg de almejas navaja congeladas, descongeladas con el líquido reservado
    • 🥓 0,5 kg de tiras de bacon grueso, cortadas en cubos

  • Verduras

    • 🥔 1 kg de patatas, cortadas en cubos
    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados

  • Lácteos

    • 🥛 1 lata (354 ml) de leche evaporada
    • 🥛 1 taza de nata espesa

  • Condimentos

    • 1 hoja de laurel
    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

  • Otros

    • 🌾 2 cucharadas de harina todo uso

PASOS

1

Cocine y revuelva el tocino en una olla grande a fuego medio-alto hasta que esté dorado, aproximadamente 10 minutos. Retire el tocino con una cuchara ranurada y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel, reservando el jugo en la olla.

2

Cocine y revuelva las patatas, la cebolla y el ajo en el jugo caliente hasta que la cebolla esté transparente, de 7 a 10 minutos. Agregue la harina a la mezcla de patatas; cocine y revuelva durante 1 minuto.

3

Añada la leche evaporada, la nata espesa, el líquido de las almejas y la hoja de laurel a la mezcla de patatas. Lleve a ebullición suave, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que las patatas estén blandas, aproximadamente 15 minutos.

4

Agregue las almejas a la sopa; cocine hasta que las almejas estén calientes, aproximadamente 5 minutos. Espolvoree con tocino; sazone con sal y pimienta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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575

Calorías

  • 21g
    Proteína
  • 32g
    Carbohidratos
  • 41g
    Grasas

💡 Consejos

Para una consistencia menos espesa, omita la harina y sustituya la nata espesa por leche.Sirva con pan y ensalada para una comida completa.Use almejas navaja frescas si están disponibles para un mejor sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.