CookPal AI
recipe image

Pastel de Migajas Estilo Nueva York

Costo $10, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Crumble

    • 4 tazas de harina para pastel
    • 1 taza de azúcar moreno
    • 1/2 taza de azúcar blanco
    • 2 cucharaditas de canela molida
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 🧈 1 1/4 tazas de mantequilla

  • Masa para Pastel

    • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
    • 1/2 taza de azúcar blanco
    • 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 🥚 1 huevo grande
    • 🥛 1/2 taza de suero de leche
    • 2 cucharadas de aceite
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 8x8 pulgadas; reserva.

2

Prepara el crumble: Mezcla la harina para pastel, el azúcar moreno, el azúcar blanco, la canela y la sal en un tazón. Vierte la mantequilla derretida. Desmenuza con las manos hasta que se formen grumos. Deja reposar al menos 10 minutos para que la harina absorba la mantequilla.

3

Prepara la masa para el pastel: Mezcla la harina para todo uso, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en otro tazón hasta que estén bien combinados. Añade el huevo, el suero de leche, el aceite y la vainilla. Mezcla hasta que esté bien incorporado. Extiende en el molde preparado.

4

Agrega el crumble sobre la masa del pastel desmenuzándolo en trozos grandes.

5

Hornea durante 45-55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfría sobre una rejilla por al menos 1 hora antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

548

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 80g
    Carbohidratos
  • 23g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que los trozos del crumble sean grandes para obtener la textura auténtica del pastel de migajas.Enfría completamente antes de cortarlo para evitar que se desmigaje.Usa extracto de vainilla de buena calidad para realzar el sabor.Este pastel de migajas combina maravillosamente con una taza de café caliente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.