Coloque el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón; bata con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Mezcle la leche, la vainilla y la sal. Agregue la harina y mezcle bien a mano. Incorpore 1 taza de chispas de chocolate en la masa. Cubra y refrigere durante aproximadamente 1 hora.

Saque cucharadas de masa de galletas y ruede en bolas redondas. Colóquelas en un plato o bandeja para hornear que quepa en el congelador. Congele hasta que estén duras, aproximadamente 1 hora.

Coloque 1 1/2 tazas de chispas de chocolate y las chispas de chocolate blanco en cuencos aptos para microondas separados. Caliente en el microondas hasta que estén blandas, aproximadamente 30 segundos. Revuelva y continúe calentando en intervalos de 10 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que estén completamente derretidas, aproximadamente de 30 segundos a 1 minuto.