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Nigiri Sushi

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Base de arroz

    • 💧 4 tazas de agua
    • 2 tazas de arroz blanco sin cocer
    • ½ taza de vinagre de arroz sazonado
    • 1 cucharadita de azúcar blanca
    • 🧂 1 cucharadita de sal

  • Toppings de proteína

    • ¼ libra de hamachi (yellowtail)
    • ¼ libra de maguro (atún)
    • 🍤 ¼ libra de Ebi (camarones) cocidos, pelados y abiertos en mariposa
    • 🥚 6 huevos

  • Preparación de tortilla

    • ½ cucharadita de azúcar blanca
    • 🧂 ⅛ cucharadita de sal

  • Ensamblaje

    • 1 cucharadita de pasta de wasabi (opcional)
    • 1 hoja de nori, cortada en tiras de 1 pulgada

PASOS

1

Lleve el agua y el arroz a ebullición en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido absorbido, aproximadamente 20 a 25 minutos.

2

Transfiera el arroz a un tazón y mezcle el vinagre de arroz usando una pala o cuchara. Sazone con azúcar y sal. Enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.

3

Corte el pescado en contra del grano en trozos de aproximadamente 2 pulgadas de largo y 1 pulgada de ancho. Refrigere hasta el momento de usar.

4

Prepare la tortilla de huevo: Bata los huevos, el azúcar y la sal. Cocine capas finas en una sartén engrasada a fuego medio para crear rollos. Corte la tortilla en trozos diagonales.

5

Coloque el pescado/camarones en la mano, unte ligeramente con pasta de wasabi si lo desea. Forme pequeños bocados compactos con 1-2 cucharadas de arroz. Adjunte el arroz al pescado/camarones.

6

Repita el proceso con las rodajas de huevo y los bocados de arroz. Envuelva una tira de nori alrededor de cada paquete, humedezca para sellar los extremos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

555

Calorías

  • 35g
    Proteína
  • 77g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Use pescado sashimi fresco de grado para obtener el mejor sabor y seguridad.Mojese los dedos ligeramente para evitar que el arroz se pegue durante el ensamblaje.Opcionalmente, añada wasabi para un toque extra, pero ajuste según las preferencias individuales.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.