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Panecillos tipo Muffin Inglés sin Amasar

Costo $5.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 24 Porciones
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
    • 🍬 1 cucharada de azúcar blanca
    • 🌾 6 tazas de harina para pan, divididas
    • 🧂 2 cucharaditas de sal
    • 🥄 ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 2 cucharadas de sémola de maíz amarillo

  • Ingredientes Líquidos

    • 💧 ½ taza de agua tibia (43°C)
    • 🥛 2 tazas de leche tibia (43°C)

PASOS

1

En un tazón pequeño, disuelve la levadura y el azúcar en agua tibia. Deja reposar hasta que esté cremosa, aproximadamente 10 minutos.

2

En un tazón grande, combina la mezcla de levadura con leche tibia, 3 tazas de harina, sal y bicarbonato de sodio; mezcla bien para combinar.

3

Incorpora el resto de la harina, 1 taza a la vez, hasta formar una masa espesa. Vierte la masa en dos moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados y espolvoreados con 1 cucharada de sémola de maíz.

4

Cubre y deja subir en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 45 minutos.

5

Precalienta el horno a 200°C.

6

Hornea durante unos 25 a 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior del pan suene hueca al golpearla. Retira inmediatamente de los moldes y coloca sobre rejillas para enfriar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

125

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 1g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que el agua y la leche estén tibias (43°C) para activar correctamente la levadura.Usa levadura recién comprada para obtener mejores resultados.La sémola ayuda a crear la textura característica de los muffins ingleses, así que no la omitas.Estos panes se congelan bien: corta en rodajas antes de congelar para facilitar su uso.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.