Llene una olla grande con agua ligeramente salada y lleve a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, añada los fideos de huevo y vuelva a llevar a ebullición. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al dente, aproximadamente 5 minutos. Escurra bien en un colador colocado en el fregadero.

Precaliente el horno a 175 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Rocíe un molde para hornear de 1 litro con spray antiadherente.

Mezcle los huevos y el azúcar blanca en un tazón grande hasta que estén completamente combinados. Añada la mantequilla derretida, el requesón batido, la crema agria, la sal y la pimienta. Mezcle suavemente los fideos cocidos; coloque el kugel en el molde preparado. Espolvoree la parte superior con azúcar morena.