Pollo Cacciatore al estilo del norte de Italia

Name: Pollo Cacciatore al estilo del norte de Italia
Total time: 50 min
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 🍗 1 (4 libras) pollo entero, cortado en 4 piezas; 2 cucharadas de aceite de oliva; 🍄 1 paquete (8 onzas) de champiñones, picados; 🧅 1 cebolla mediana, picada; 1 tallo de apio, picado; 🧄 2 dientes de ajo, picados; ½ taza de vino blanco seco; ½ taza de caldo de pollo; 🍅 1 lata (14 onzas) de tomates en cubos; ¼ taza de perejil fresco picado; 1 cucharadita de orégano seco; 1 pizca de copos de pimienta roja; 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

50 Min
8 Porciones
$20

Pollo Cacciatore al estilo del norte de Italia

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

50 Min
8 Porciones
$20

INGREDIENTES

Proteína
- 🍗 1 (4 libras) pollo entero, cortado en 4 piezas
Aceites y grasas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Vegetales
- 🍄 1 paquete (8 onzas) de champiñones, picados
- 🧅 1 cebolla mediana, picada
- 1 tallo de apio, picado
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
Líquidos
- ½ taza de vino blanco seco
- ½ taza de caldo de pollo
Productos enlatados
- 🍅 1 lata (14 onzas) de tomates en cubos
Hierbas y especias
- ¼ taza de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 pizca de copos de pimienta roja
- 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

PASOS

Enjuague los pedazos de pollo y séquelos.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y dórelo, de 4 a 5 minutos por lado. Retire el pollo y colóquelo en un plato.

Agregue los champiñones, la cebolla y el apio a los jugos de la sartén y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Añada el ajo y cocine hasta que esté fragante, unos 2 minutos más.

Vuelva a colocar el pollo en la sartén. Agregue el vino blanco y cocine hasta que casi se haya evaporado por completo, de 2 a 3 minutos. Añada los tomates en cubos, el caldo de pollo, el perejil, el orégano, los copos de pimienta, la sal y la pimienta. Cubra y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

557

Calorías

44g
Proteína
5g
Carbohidratos
38g
Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, marque el pollo previamente con sal, pimienta y ajo.Sirva sobre su pasta favorita o con una guarnición de pan crujiente para una comida al estilo italiano auténtico.Agregue copos de pimienta roja adicionales para un toque más picante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.