Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina, y extiende 1 lámina de hojaldre hasta formar un cuadrado de 10x10 pulgadas; reserva. Repite con la segunda lámina de hojaldre.

Unta Nutella de manera uniforme sobre 1 lámina de hojaldre. Coloca cuidadosamente la segunda lámina de hojaldre directamente encima. Recorta cualquier borde irregular. Corta la masa en 10 tiras largas de 1 pulgada de ancho usando un cuchillo afilado o cortador de pizza.

Trabajando con 1 tira a la vez, retuerce cada tira de masa hasta que esté completamente torcida. Enróllala en espiral y colócala en la bandeja para hornear preparada.

Bate el huevo en un tazón, y pinta las torsiones con huevo batido usando un pincel de repostería.