Precalienta el horno a 410 grados F (210 grados C). Forra un molde para tarta con 1 masa para tarta.

Bate ligeramente los huevos en un tazón grande. Mezcla el azúcar, la harina, la maicena, la leche, la nuez moscada, la canela y la sal. Agrega los arándanos; revuelve para combinar. Vierte la mezcla de arándanos sobre la masa inferior.

Extiende la masa superior en un círculo de 10 pulgadas. Corta en tiras de 1/2 pulgada con un cuchillo afilado o rueda para pastelería. Humedece el borde del pastel con una pequeña cantidad de agua. Comienza con las tiras más largas y coloca las primeras 2 en forma de X en el centro del pastel. Alterna tiras horizontales y verticales, entrelazándolas en un patrón de sobre y bajo. Usa las tiras más cortas para los bordes de la celosía. Dobla los extremos de las tiras de la celosía debajo del borde de la masa inferior y frunce la masa.