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Tarta de Ruibarbo Tradicional

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Masa para tarta

    • 1 masa para tarta sin hornear de 9 pulgadas

  • Relleno

    • 4 tazas de ruibarbo fresco picado
    • 🥚 1 huevo grande
    • 🧂 1 ½ tazas de azúcar blanca
    • 1 taza de crema agria
    • ⅓ taza de harina todo uso

  • Cobertura

    • ½ taza de harina todo uso
    • 🧂 ½ taza de azúcar morena
    • 🧈 ¼ taza de mantequilla derretida

PASOS

1

Precalienta el horno a 450 grados F (220 grados C).

2

Coloca la masa para tarta en un molde para tarta de 9 pulgadas. Distribuye el ruibarbo en una capa uniforme en el fondo de la masa.

3

Bate el huevo, el azúcar blanco, la crema agria y 1/3 de taza de harina juntos en un tazón mediano hasta que quede suave. Vierte sobre el ruibarbo.

4

Mezcla 1/2 taza de harina y el azúcar moreno en un tazón pequeño; incorpora la mantequilla derretida hasta que la mezcla esté desmenuzada. Espolvorea sobre la parte superior del pastel.

5

Hornea durante 15 minutos en el horno precalentado, luego reduce la temperatura a 350 grados F (175 grados C). Continúa horneando hasta que los bordes se hinchen y la cobertura esté dorada, aproximadamente 40 minutos. Enfría completamente antes de cortar y servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

493

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 75g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Usa ruibarbo fresco para obtener el mejor sabor y textura.Deja enfriar completamente el pastel para asegurarte de que el relleno cuaje antes de cortarlo.Para una cobertura más dorada, puedes gratinar brevemente el pastel durante 1-2 minutos después de hornearlo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.