En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la mantequilla derretida y el jarabe de maíz. Vierta en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado y extiéndalo uniformemente. Espolvoree las nueces sobre la mezcla de azúcar. Coloque las rebanadas de pan en el fondo del molde de modo que estén en una sola capa ajustada.

En un tazón mediano, bata la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la leche, el azúcar, la canela, la vainilla, las claras de huevo y los huevos. Vierta esta mezcla sobre el pan, presionando las rebanadas de pan para ayudar a absorber el líquido. Cubra y refrigere durante al menos una hora o toda la noche.

Precaliente el horno a 350°F (175°C). Quite la tapa del molde para hornear y deje reposar durante 20 minutos a temperatura ambiente.