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Filet Mignon a la Sartén

Costo $25, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne de res

    • 🥩 2 filetes mignon, 6–8 oz cada uno

  • Mantequilla

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla sin sal

  • Condimentos

    • 🧂 1 cucharadita de sal kosher
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
    • 🌿 1 ramita de romero fresco

PASOS

1

Saque los filetes mignon del refrigerador 30 minutos antes de cocinarlos para que alcancen la temperatura ambiente.

2

Sazone los filetes por ambos lados con sal y pimienta negra.

3

Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de mantequilla.

4

Dore los filetes durante 3–4 minutos por cada lado para un término medio, o ajuste según su preferencia.

5

En el último minuto de cocción, agregue la mantequilla restante y el romero a la sartén, y rocíe los filetes con la mantequilla derretida.

6

Retire los filetes de la sartén y déjelos reposar durante 5 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

450

Calorías

  • 42g
    Proteína
  • 0g
    Carbohidratos
  • 32g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, puede añadir dientes de ajo machacados a la mantequilla mientras la rocía.Asegúrese de dejar reposar los filetes; esto asegura que retengan sus jugos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.