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Pargo Rojo Sellado en Sartén

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Salsa

    • 🧅 1/4 taza de cebollas verdes picadas
    • 🍋 1 limón, exprimido
    • 2 cucharadas de vinagre de arroz
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🍯 1 cucharada de miel
    • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
    • 1 cucharadita de jengibre molido

  • Principal

    • 🐟 2 filetes (4 onzas) de pargo rojo

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Mezcla en un tazón poco profundo las cebollas verdes, el jugo de limón, el vinagre, el aceite de oliva, la miel, la mostaza y el jengibre. Reserva.

3

Enjuaga el pargo bajo agua fría y sécalo con toallas de papel.

4

Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Sumerge el pargo en el marinado para cubrir ambos lados.

5

Cocina el pargo en la sartén caliente hasta que esté opaco y ligeramente dorado, aproximadamente 2 a 3 minutos por lado.

6

Vierte el marinado restante en la sartén. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 2 a 3 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

224

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 17g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Usa una sartén antiadherente para evitar que se pegue.No cocines demasiado el pescado para mantener su textura tierna.Sirve con verduras al vapor o una ensalada simple para una comida equilibrada.El pargo rojo fresco es ideal, pero se pueden usar filetes congelados después de descongelarlos correctamente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.