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Coliflor Aplastada con Costra de Parmesano

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Verduras

    • broccoli 1 (2 1/2 libras) cabeza de coliflor

  • Condimentos y Especias

    • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
    • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
    • 🧂 1 cucharadita de sal kosher
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra

  • Lácteos

    • 🧀 1 taza de queso parmesano

  • Líquidos y Aceites

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 💧 1/2 taza de agua

PASOS

1

Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

2

Coloca la coliflor en un tazón grande apto para microondas. Añade agua; cúbrelo con plástico. Microondas a ALTA potencia hasta que los tallos estén tiernos, aproximadamente 4 minutos. Escurre bien.

3

Espolvorea 1/2 taza de queso parmesano en una capa uniforme sobre la bandeja preparada.

4

Agrega aceite, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta a la coliflor; mezcla hasta que esté uniformemente cubierta. Coloca en una capa uniforme encima del queso parmesano en la bandeja.

5

Usa un vaso o frasco de fondo pesado para aplastar los ramilletes de coliflor sin romperlos completamente. Espolvorea con los 1/2 tazas restantes de queso parmesano.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que el queso esté crujiente y dorado, aproximadamente 25 a 30 minutos.

7

Separa si es necesario. Decora y sirve con aderezo ranch, si lo deseas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

242

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 21g
    Grasas

💡 Consejos

Para más sabor, espolvorea perejil fresco o añade hojuelas de chile.Sirve con una salsa para mojar, como ranch o alioli, para un aperitivo ideal para fiestas.Calentar la coliflor en el microondas antes de aplastarla asegura una base tierna sin cocinarla demasiado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.