Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrasa un molde desmontable de 9 pulgadas y espolvorea con 1/2 cucharadita de cacao en polvo sin endulzar.

Derrite los cuadrados de chocolate picados y la mantequilla en una cacerola pesada a fuego bajo, revolviendo hasta que esté suave.

Bate las yemas de huevo y el extracto de vainilla juntos en un tazón grande.

Agrega gradualmente la mezcla de chocolate y mantequilla a la mezcla de yema de huevo hasta que esté bien combinado.

Bate las claras de huevo en un tazón separado con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.

Agrega gradualmente el azúcar a las claras de huevo hasta que el azúcar se disuelva y las claras de huevo mantengan picos firmes.

Incorpora 1/3 de la mezcla de clara de huevo al chocolate. Incorpora suavemente el resto de la mezcla de clara de huevo hasta que esté apenas mezclado y la masa esté suave y esponjosa.

Extiende la masa uniformemente en el molde desmontable preparado.

Hornea en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a separarse del molde y la parte superior esté firme en el centro.

Deja que la torta se enfríe en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos antes de quitar los lados del molde.

Coloca las chispas de chocolate en un tazón apto para microondas y caliéntalas en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Revuelve las chispas y continúa calentando en intervalos de 15 segundos, revolviendo después de cada vez, hasta que las chispas de chocolate se hayan derretido y estén tibias y suaves.