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Pasta con Verduras, Frijoles y Pollo

Pasta con Verduras, Frijoles y Pollo

Costo $15, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 🍝 450 gramos de pasta integral

  • Aceite y Condimentos

    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 1 cucharadita de condimento italiano
    • Sal y pimienta, al gusto

  • Verduras

    • 🧅 1/2 cebolla, picada
    • 🧄 3 dientes de ajo, picados
    • 6 tazas de espinacas, picadas (o 1 manojo de acelgas)

  • Proteínas

    • 🍗 2 tazas de cubos de pollo cocido (o 3 salchichas de pollo, picadas)
    • 1 lata de frijoles cannellini, bajo en sodio

  • Líquidos

    • 🥣 2 tazas de caldo de pollo, bajo en sodio

  • Garnish

    • 🧀 Queso parmesano, rallado (opcional)

PASOS

1

Lávate las manos con jabón y agua.

2

Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, luego escurre.

3

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina durante 5 minutos.

4

Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por 1 minuto más.

5

Incorpora el pollo picado y cocina hasta que esté bien caliente.

6

Añade las espinacas (o acelgas), los frijoles, el caldo de pollo y el condimento italiano. Mezcla para combinar.

7

Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla hasta que se combine. Cocina por otros 5 minutos.

8

Sazona con sal y pimienta al gusto, y opcionalmente decora con queso parmesano antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

478

Calorías

  • 34g
    Proteína
  • 77g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Usa pasta integral para obtener más fibra y nutrientes.Para una opción vegetariana, reemplaza el pollo con más frijoles o tofu.Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.Agrega un chorrito de jugo de limón encima para mayor frescura y sabor.