Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.

Usando un mortero, machaca los dientes de ajo junto con la sal hasta formar una pasta. Calienta ligeramente el yogur en una sartén. Retira una pequeña cantidad de yogur caliente de la sartén y mezcla con la pasta de ajo. Agrega esta mezcla al resto del yogur.

Escurre la pasta y enjuaga con agua fría. Colócala en una cazuela o plato hondo, mezcla con 1 cucharada de mantequilla o margarina. Mezcla con la mitad de la salsa de yogur y ajo. Extiende el resto de la salsa sobre la pasta. Decora con el perejil.