Unta 1 cucharada de mantequilla de maní sobre el centro de 4 rebanadas de pan, teniendo cuidado de no untar hasta los bordes. Repite con las rebanadas restantes y la gelatina. Coloca las rebanadas con mantequilla de maní encima de las rebanadas con gelatina para hacer un sándwich de mantequilla de maní y gelatina.

Bate los huevos, la leche y la canela juntos en un plato poco profundo hasta que estén bien combinados. Coloca un sándwich en la mezcla de huevo, permitiendo que se empape ligeramente. Voltea y repite.

Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Coloca el sándwich en la sartén y cocina hasta que esté dorado y ligeramente tostado, aproximadamente 4 minutos. Voltea y repite hasta que el huevo esté cocido y el sándwich esté tostado por ambos lados. Repite con los sándwiches restantes, la mezcla de huevo y la mantequilla.