Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloca la mantequilla en una bandeja de 9x13 pulgadas y derrítela en el horno mientras se precalienta.

En un tazón mediano, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Añade la leche.

Retira la bandeja con la mantequilla derretida del horno. Vierte la mezcla en la bandeja, pero no la revuelvas. Extiende el relleno de pastel de melocotón sobre la masa sin revolver.