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Galletas de Mantequilla de Maní y Mermelada con Hueco

Costo $15, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 36 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 🧈 1 taza de mantequilla, ablandada
    • ⅔ taza de azúcar blanca
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla
    • 2 tazas de harina para todo uso

  • Relleno

    • ½ taza de mermelada de uva
    • ½ taza de mantequilla de maní cremosa
    • 1 ½ cucharaditas de aceite vegetal

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

2

Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave; agrega la vainilla y sigue batiendo. Incorpora la mezcla de harina hasta que se integre. Forma bolas de masa de 1½ pulgadas y colócalas en las bandejas preparadas.

3

Haz un pequeño agujero en el centro de cada bola usando el pulgar y el dedo; rellena los agujeros con mermelada de uva.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 14 minutos. Deja enfriar en la bandeja durante 1 minuto.

5

Coloca la mantequilla de maní en un tazón apto para microondas y caliéntala en el microondas hasta que esté ablandada durante 10–30 segundos, revisando cada 10 segundos. Mezcla el aceite vegetal con la mantequilla de maní calentada y rocía sobre las galletas tibias.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

120

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que la mantequilla esté bien ablandada para facilitar la mezcla.Revisa las galletas frecuentemente cerca del final del tiempo de horneado para evitar que se cocinen demasiado.Si prefieres un sabor más intenso a mantequilla de maní, reduce un poco la cantidad de mermelada de uva y añade más relleno de mantequilla de maní.Para una textura más crujiente, refrigera las bolas de masa antes de hornear durante 15 minutos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.