Engrasa un molde cuadrado de 9 pulgadas.

Bate el azúcar en la leche de cabra en una olla grande y pesada; lleva a ebullición rápida, revolviendo continuamente para evitar que se queme, y cocina, revolviendo constantemente, hasta que esté oscuro y espeso, de 30 a 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la mezcla debe marcar al menos 245°F (118°C).

Añade la mantequilla de maní, la mantequilla y el extracto de vainilla a la mezcla de leche inmediatamente al alcanzar la temperatura. Continúa revolviendo hasta que la mantequilla de maní y la mantequilla se derritan completamente, el color sea uniforme y la mezcla parezca suave y brillante. Extiende en el molde preparado.