Coloque todos los ingredientes en el molde para pan de su máquina de hacer pan, seleccione la configuración de Masa y comience. Cuando la masa haya subido lo suficiente, la máquina emitirá un pitido.

Vuelque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Extienda y estire suavemente la masa en una cuerda de 12 pulgadas. Con un cuchillo afilado, divida la masa en 8 partes. Enrolle cada una en una bola suave. Con un rodillo, extienda cada bola hasta formar un círculo de 6 a 7 pulgadas. Resérvelos en una encimera ligeramente enharinada. Cubra con una toalla y deje que las pitas suban unos 30 minutos hasta que estén ligeramente hinchadas.

Precaliente el horno a 500 grados F (260 grados C). Coloque 2 o 3 pitas en una rejilla para pasteles. Coloque la rejilla directamente sobre la rejilla del horno. Hornee las pitas de 4 a 5 minutos hasta que se hinchen y los bordes comiencen a dorarse.