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Panqueques perfectos

Costo $6, ahorrar $18

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porciones
  • $6

INGREDIENTES

  • Ingredientes líquidos

    • 🥛 2 tazas de leche entera
    • 1/4 taza de vinagre blanco
    • 🥚 3 huevos grandes
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • Ingredientes secos

    • 🍞 2 1/2 tazas de harina
    • 🍬 3/4 taza de azúcar
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 1 cucharadita de sal

PASOS

1

Precalienta una plancha a 300 grados F (175 grados C).

2

Mezcla la leche y el vinagre en un tazón pequeño o en una taza medidora de líquidos de 4 tazas.

3

Mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un segundo tazón.

4

Bate los huevos en un tazón grande hasta que estén suaves. Agrega la vainilla y la mezcla de leche; mezcla bien. Añade la mezcla de harina al tazón con la mezcla de huevo y mezcla hasta que se combinen. (La masa estará grumosa.) Deja reposar durante 3 minutos y vuelve a mezclar suavemente.

5

Derrite un poco de mantequilla en la plancha, luego limpia cuidadosamente con una toalla de papel. (Solo quieres un poco de brillo; no engrases demasiado la plancha.) Vierte la masa en porciones de 1/3 de taza sobre la plancha.

6

Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie de la masa, aproximadamente 2 1/2 minutos.

7

Voltea los panqueques y cocina hasta que estén dorados por el otro lado, aproximadamente 1 1/2 minutos más. Repite con la masa restante.

8

Sirve inmediatamente con mantequilla y los toppings de tu elección.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

409

Calorías

  • 11g
    Proteína
  • 73g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Usa ingredientes a temperatura ambiente para obtener una mejor consistencia de la masa.Para panqueques más esponjosos, no mezcles demasiado la masa.Cocina a fuego constante para evitar panqueques crudos o quemados.Guarda las sobras en el refrigerador y recalienta en una tostadora para un desayuno rápido.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.