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Arroz Frito Tailandés Perfecto Con Pollo Marinado

Costo $15, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 0,5 kg de muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos de 1/3 de pulgada a lo largo de la fibra

  • Salsa y Condimento

    • 2 cucharadas de salsa de soja clara
    • 🍯 2 cucharadas de azúcar moreno
    • 🧂 ¼ cucharadita de pimienta negra molida
    • 3 cucharadas de salsa de soja clara
    • 🍯 1 cucharadita de azúcar blanca
    • 🧂 1 cucharadita de pimienta blanca molida

  • Vegetales

    • 🧅 ¼ taza de cebolla picada
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados
    • 🧄 ¼ taza de cebollines en rodajas finas
    • ¼ taza de cilantro picado

  • Lácteos y Huevos

    • 🥚 2 huevos, batidos

  • Arroz

    • 🍚 4 tazas de arroz cocido sobrante

  • Aceite

    • 2 cucharadas de aceite vegetal

PASOS

1

Combina los muslos de pollo, 2 cucharadas de salsa de soja, el azúcar moreno y la pimienta negra en un bol. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante 2 horas o toda la noche.

2

Calienta un wok o una sartén muy grande a fuego alto durante 30 segundos. Vierte el aceite vegetal. Reduce el fuego a medio y añade la cebolla y el ajo. Cocina y revuelve hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.

3

Aumenta el fuego a alto y agrega el pollo marinado al wok. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 4 minutos.

4

Empuja la mezcla de pollo hacia un lado del wok. Vierte los huevos en el lado vacío. Cocina hasta que comiencen a cuajar, aproximadamente 2 minutos. Revuelve lentamente los huevos hasta que estén revueltos. Mézclalos con la mezcla de pollo.

5

Sazona con 3 cucharadas de salsa de soja, azúcar y pimienta blanca. Revuelve durante 1 minuto.

6

Incorpora el arroz al wok hasta que se integre uniformemente y esté bien caliente, aproximadamente 4 minutos. Retira del fuego. Añade los cebollines y el cilantro. Mezcla suavemente hasta combinar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

493

Calorías

  • 27g
    Proteína
  • 55g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Consejos

Usa arroz del día anterior para una mejor textura.Sirve con rodajas de pepino fresco y gajos de lima para un toque refrescante.Añade un toque de salsa de pescado con chile para un sabor tailandés clásico.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.