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Galletas de Caqui

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 36 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Fruta

    • 2 caquis maduros, en puré

  • Ingredientes Secos

    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 2 tazas de harina para todo uso
    • ½ cucharadita de canela molida
    • ½ cucharadita de clavo molido
    • ½ cucharadita de nuez moscada molida
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Endulzantes y Grasas

    • 1 taza de azúcar blanca
    • 🧈 ½ taza de mantequilla

  • Huevo

    • 🥚 1 huevo grande

  • Adiciones

    • 1 taza de pasas
    • 1 taza de nueces picadas

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes. Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrasa las bandejas para galletas.

2

Coloca la pulpa de caqui en un tazón pequeño; agrega el bicarbonato de sodio y revuelve hasta que se disuelva. Reserva. Tamiza la harina, la canela, el clavo, la nuez moscada y la sal en un tazón grande; reserva.

3

Bate el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón grande separado hasta que quede suave. Añade el huevo y la mezcla de caqui.

4

Agrega la mezcla de harina y revuelve hasta que se combine. Incorpora las pasas y las nueces.

5

Coloca cucharadas de masa separadas por 2 pulgadas en las bandejas para hornear preparadas.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 15 minutos.

7

Enfría brevemente en la bandeja para hornear antes de pasar a una rejilla para enfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

105

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 15g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Usa caquis maduros para asegurar una textura dulce y húmeda en las galletas.Sustituye las nueces por pacanas para un sabor ligeramente diferente.Refrigera la masa durante 15 minutos si está demasiado pegajosa antes de colocarla en las bandejas.Forra las bandejas con papel pergamino para facilitar la limpieza.Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas húmedas y frescas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.