CookPal AI
Frittata de Espagueti con Pesto

Frittata de Espagueti con Pesto

Costo $10, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Lácteos

    • 🧀 1/2 taza de queso parmesano rallado
    • 1/4 taza de crema mitad y mitad
    • 🧀 1/4 taza de queso ricotta

  • Salsas y Condimentos

    • 2 cucharadas de pesto, más para decorar
    • 1 cucharadita de hojas de tomillo
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta

  • Vegetales

    • 1 libra de verduras congeladas mixtas: zanahorias, brócoli, calabacín y coliflor

  • Elementos Básicos

    • 🧈 1 cucharada de mantequilla sin sal
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados

  • Otros

    • 🍝 4 onzas de espagueti cocido

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

2

Bate los huevos, el queso parmesano, la crema mitad y mitad, el queso ricotta, el pesto, el tomillo, la sal y la pimienta en un tazón grande.

3

Coloca las verduras en un tazón apto para microondas; cocina a potencia alta en el microondas hasta que se descongelen, de 4 a 5 minutos. Escurre bien.

4

Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente apta para horno. Añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega las verduras al vapor y mezcla para cubrir.

5

Vierte la mitad de la mezcla de huevo en la sartén. Mezcla los espaguetis cocidos con la mezcla de huevo restante. Vierte la pasta recubierta de huevo en la sartén. Cocina durante 5 minutos.

6

Hornea en la sartén en el horno precalentado hasta que los huevos estén firmes, aproximadamente 25 minutos. Retira, corta en porciones y sirve con más pesto si lo deseas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

236

Calorías

  • 15g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Utiliza espaguetis sobrantes para esta receta para ahorrar tiempo de preparación y minimizar el desperdicio.Para un sabor más intenso, utiliza queso parmesano recién rallado en lugar de pre-rallado.Asegúrate de que las verduras estén bien escurridas para evitar exceso de humedad en la frittata.Sirve con una ensalada para hacer la comida más equilibrada y rica en nutrientes.