Cocina la carne en una sartén grande a fuego medio, desmenuzándola suavemente en trozos del tamaño de un guisante, hasta que esté dorada, de 5 a 7 minutos. Agrega suavemente la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta, luego transfiere la mezcla a un tazón.

Derrite la mantequilla en la misma sartén a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento; cocina y revuelve hasta que estén translúcidos, de 5 a 7 minutos. Devuelve la mezcla de carne a la sartén y mezcla para combinar. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente, unos 10 minutos.

Coloca las envolturas de rollitos de huevo sobre una superficie plana. Coloca 1/2 rebanada de queso americano sobre cada envoltura, luego cubre con aproximadamente 3 cucharadas de relleno. Levanta la esquina inferior izquierda sobre el relleno y dobla los dos lados hacia adentro, humedeciendo los bordes con agua mientras avanzas; enrolla firmemente.