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Polvorones de Puerto Rico

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 50 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Base de Masa

    • ½ taza de manteca vegetal
    • 🧈 ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
    • 🧂 1 taza de azúcar blanca
    • 🥚 1 huevo grande
    • 🥚 1 yema de huevo grande
    • 1 cucharada de extracto de vainilla
    • 1 cucharadita de extracto de almendra
    • 3 tazas de harina para todo uso

  • Relleno

    • 1 paquete (21 onzas) de pasta de guayaba

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa dos bandejas para galletas.

2

Bate la manteca vegetal y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y cremosas. Agrega el azúcar y bate hasta que esté esponjoso. Mezcla el huevo, la yema de huevo, la vainilla y el extracto de almendra.

3

Agrega la harina, 1 taza a la vez, hasta que esté completamente mezclada; la masa debe estar firme y poder mantener su forma cuando se forme en una bola. Agrega un poco más de harina si es necesario.

4

Haz bolitas de masa de 1 pulgada y colócalas a 1 pulgada de distancia en las bandejas para galletas preparadas. Usa tu dedo para hacer pequeñas indentaciones en el centro de cada galleta; rellena con un cubo de pasta de guayaba.

5

Hornea en tandas en el horno hasta que estén ligeramente doradas en la parte inferior, aproximadamente 15 minutos, alternando las rejillas a la mitad del tiempo. Enfría brevemente antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

114

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 18g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Alterna las rejillas a la mitad del horneado para asegurar una cocción uniforme.Asegúrate de que los cubos de pasta de guayaba sean lo suficientemente pequeños para caber en la indentación para evitar derrames durante el horneado.Estas galletas pueden ser un maravilloso aperitivo para fiestas o un regalo cuando se guardan en latas decorativas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.