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Ensalada de col estilo Pool Hall

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 96 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes líquidos

    • 3 tazas de vinagre blanco destilado
    • 2 tazas de mostaza amarilla preparada

  • Edulcorantes

    • 1 ½ tazas de azúcar blanca
    • 1 ½ tazas de azúcar morena clara compactada

  • Especias

    • 1 cucharada de cúrcuma molida
    • 🧂 1 cucharada de sal
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida
    • 1 cucharada de hojuelas de chile rojo

  • Vegetales

    • 16 tazas de repollo rallado
    • 3 zanahorias, ralladas
    • 3 pimientos verdes, sin semillas y picados
    • 🧅 2 cebollas grandes, picadas

PASOS

1

En una olla grande, combina el vinagre, la mostaza, el azúcar blanca y el azúcar morena. Sazona con cúrcuma, sal, pimienta negra y hojuelas de chile rojo. Revuelve para disolver el azúcar y lleva a ebullición.

2

Agrega el repollo, las zanahorias, los pimientos y las cebollas. Lleva nuevamente a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y deja cocer a fuego lento durante 20 a 25 minutos, revolviendo con frecuencia.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

36

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Para mayor crujiente, considera mezclar vegetales crudos justo antes de servir.La receta se puede almacenar en el refrigerador durante unos días, lo que la hace ideal para preparar comidas.Usa mostaza más dulce en lugar de mostaza amarilla normal para un perfil de sabor alternativo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.