Reúne todos los ingredientes.

Mezcla la carne molida, el arroz, el agua, la cebolla, la sal, la sal de apio, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón hasta que estén bien combinados. Forma 12 albóndigas con la mezcla.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las albóndigas en la sartén caliente; cocina, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén bien doradas, aproximadamente 8 minutos. Drena y desecha el exceso de grasa.

Vierte la salsa de tomate, el caldo de pollo, la salsa Worcestershire y el azúcar en la sartén; reduce el fuego a medio-bajo. Cubre y deja cocinar a fuego lento hasta que las albóndigas ya no estén rosadas en el centro y el arroz esté tierno, aproximadamente 45 minutos. Revuelve más caldo si la salsa se seca demasiado.