
Albóndigas Puercoespín
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 Porciones
- $10
Albóndigas Puercoespín
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Carne
- 🐄 450 gramos de carne molida magra
Granos
- 🍚 ½ taza de arroz blanco de grano largo sin cocer
Líquidos
- 💧 ½ taza de agua
- 🍲 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
Vegetales
- 🧅 ⅓ taza de cebolla picada
Condimentos y especias
- 🧂 1 cucharadita de sal kosher
- 🧂 ½ cucharadita de sal de apio
- ⅛ cucharadita de ajo en polvo
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de azúcar granulada
Aceite
- 1 cucharada de aceite de canola
Enlatados
- 🍅 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
PASOS
Reúne todos los ingredientes.
Mezcla la carne molida, el arroz, el agua, la cebolla, la sal, la sal de apio, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón hasta que estén bien combinados. Forma 12 albóndigas con la mezcla.
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las albóndigas en la sartén caliente; cocina, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén bien doradas, aproximadamente 8 minutos. Drena y desecha el exceso de grasa.
Vierte la salsa de tomate, el caldo de pollo, la salsa Worcestershire y el azúcar en la sartén; reduce el fuego a medio-bajo. Cubre y deja cocinar a fuego lento hasta que las albóndigas ya no estén rosadas en el centro y el arroz esté tierno, aproximadamente 45 minutos. Revuelve más caldo si la salsa se seca demasiado.
¡Disfruta!
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
364
Calorías
- 35gProteína
- 16gCarbohidratos
- 18gGrasas
💡 Para un sabor y nutrición extra, añade vegetales picados como pimientos o zanahorias a la salsa de tomate.Puedes preparar las albóndigas con anticipación y guardarlas en el refrigerador hasta por 24 horas para preparar comidas.Sirve con puré de papas o una ensalada como guarnición para una comida equilibrada.Si prefieres hornear, cocina las albóndigas a 375°F (190°C) durante unos 30-40 minutos en un molde para horno con la salsa de tomate.