Estofado de cerdo y tofu con kimchi

Name: Estofado de cerdo y tofu con kimchi
Total time: 40 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 🐖 200g de carne de cerdo (cuello); 🧊 1 bloque de tofu suave (unos 300g); 🥬 1 taza de kimchi fermentado; 🌶 1 cucharada de polvo de chile rojo; 1 cucharadita de pasta de soja; 🧄 1 cucharada de ajo picado; 4 tazas de caldo; 🌾 1 cucharadita de aceite de sésamo

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

40 Min
4 Porciones
$15

Estofado de cerdo y tofu con kimchi

Costo $15, ahorrar $10

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40 Min
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$15

INGREDIENTES

Ingredientes principales
- 🐖 200g de carne de cerdo (cuello)
- 🧊 1 bloque de tofu suave (unos 300g)
- 🥬 1 taza de kimchi fermentado
Condimentos
- 🌶 1 cucharada de polvo de chile rojo
- 1 cucharadita de pasta de soja
- 🧄 1 cucharada de ajo picado
- 4 tazas de caldo
- 🌾 1 cucharadita de aceite de sésamo

PASOS

Corte la carne de cerdo en trozos pequeños y cocínela ligeramente por ambos lados con aceite de sésamo.

Agregue el kimchi y sofría con el polvo de chile rojo para liberar el aroma, luego vierta el caldo.

Agregue la pasta de soja y el ajo para sazonar, luego corte el tofu en trozos grandes y agréguelo.

Cocine a fuego medio durante unos 15 minutos, permitiendo que los ingredientes se mezclen bien.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

350

Calorías

25g
Proteína
10g
Carbohidratos
20g
Grasas

💡 Consejos

El kimchi debe estar adecuadamente fermentado para garantizar un sabor profundo.Puede usar agua en lugar de caldo y agregar algas para realzar el sabor umami.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.