CookPal AI
recipe image

Asado Caribe

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 6 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Ternera

    • 🐄 1 (3 libras) de carne de ternera sin hueso

  • Verduras

    • 🧅 1 taza de cebolla picada
    • 🥔 2 papas grandes, cortadas en trozos grandes
    • 🥕 3 zanahorias, en rodajas
    • 1 tallo de apio, picado

  • Elementos básicos de la despensa

    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 🧄 2 dientes de ajo, triturados
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate
    • 🧂 2 cucharadas de azúcar blanca
    • 1 cucharada de harina para todo uso
    • 🍫 1 cucharadita de cacao en polvo sin endulzar
    • 1 cucharadita de chile en polvo
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 1 cucharadita de cilantro molido
    • 🌰 ¼ cucharadita de canela molida
    • 🍊 1 cucharadita de ralladura de naranja
    • 🌰 ½ taza de almendras en rodajas

PASOS

1

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca el asado en el aceite caliente y cocina, girando con frecuencia, hasta que esté dorado por todos lados. Retira de la sartén y coloca en una olla de cocción lenta.

2

Cocina el ajo y las cebollas en la sartén con los jugos de la carne hasta que estén tiernos. Añade la sal y la salsa de tomate.

3

Combina el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el chile en polvo, el orégano, el comino, el cilantro, la canela y la ralladura de naranja; revuelve en la salsa de tomate.

4

Vierte la salsa de tomate sobre el asado en la olla de cocción lenta. Agrega las papas, las zanahorias y el apio.

5

Cubre y cocina a baja temperatura durante 6 a 8 horas, o hasta que la carne esté tierna.

6

Decora con almendras en rodajas antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

595

Calorías

  • 33g
    Proteína
  • 40g
    Carbohidratos
  • 34g
    Grasas

💡 Consejos

Sellar la carne ayuda a mantener el sabor antes de cocinar a fuego lento.Añadir ralladura de naranja aporta un toque cítrico único a este plato.Para obtener los mejores resultados, usa especias frescas para sabores más profundos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.