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Frittata de patata y calabacín

Costo $8.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥔 2 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas
    • 2 calabacines, cortados en rodajas
    • 🧅 1 cebolla grande, finamente picada

  • Condimentos

    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1 cucharadita de pimienta de cayena
    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

  • Proteínas

    • 🥚 8 huevos

  • Aceites

    • 1 cucharada de aceite de oliva

PASOS

1

Lleva una olla grande con agua a ebullición. Añade las patatas y cocina durante 5 minutos. Escurre y reserva.

2

Calienta el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido profunda a fuego medio. Agrega los calabacines y la cebolla; saltea hasta que estén dorados, de 5 a 7 minutos. Añade las patatas escurridas y mezcla suavemente para incorporar.

3

Bate los huevos en un tazón con orégano, pimienta de cayena, sal y pimienta. Vierte la mezcla de huevo en la sartén hasta que esté distribuida uniformemente; mezcla suavemente con un tenedor. Cocina hasta que los huevos estén cuajados, de 5 a 10 minutos.

4

Coloca una rejilla del horno a unos 15 cm de la fuente de calor y precalienta el grill del horno. Transfiere la sartén al grill y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

325

Calorías

  • 16g
    Proteína
  • 39g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve esta frittata con una ensalada fresca como acompañamiento para una comida equilibrada.Opcional: Añade algo de queso rallado encima antes de gratinar para un sabor extra.Experimenta con verduras adicionales como pimientos o champiñones.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.