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Latkes de Papa y Puerro

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 5 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥔 2 papas rusas, cortadas en trozos pequeños
    • 1 puerro, cortado en trozos pequeños

  • Proteínas y Quesos

    • 🥚 3 huevos
    • 🧀 ½ taza de queso parmesano rallado

  • Granos y Condimentos

    • ¼ taza de harina de linaza
    • 🧂 1 cucharadita de sal

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2

Combina las papas y el puerro en un procesador de alimentos; procesa hasta que estén machacados. Agrega los huevos, la harina de linaza y la sal; pulsa hasta que se incorporen.

3

Coloca la mezcla de papa sobre la bandeja para hornear forrada. Aplasta suavemente en círculos de 3 pulgadas. Espolvorea el queso parmesano encima.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que el queso parmesano se derrita y esté dorado, aproximadamente 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

184

Calorías

  • 10g
    Proteína
  • 20g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve las latkes con crema agria o salsa de manzana para añadir sabor.Para una mayor crujienteza, cepilla ligeramente con aceite de oliva antes de hornear.Puedes hacer estos latkes con anticipación y recalentar en el horno a 250°F durante 10 minutos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.