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Sopa de papa, tofu y champiñones

Costo $12, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥔 3 papas (pequeñas, en cubos)
    • 🧅 1 cebolla (picada)
    • 1 calabacín (en rodajas)
    • 2 tazas de champiñones (en rodajas)

  • Proteínas

    • 250 g de tofu (cortado en trozos pequeños)
    • 3 salchichas (en rodajas)

PASOS

1

Hierva agua en una olla grande y agregue las papas hasta que estén cocidas.

2

Saltee el calabacín, la cebolla y los champiñones en una sartén aparte para acentuar el sabor.

3

Coloque las papas cocidas y los vegetales salteados en la olla, agregue más agua y hiérvalo nuevamente.

4

Agregue el tofu y las salchichas, y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.

5

Ajuste el sabor agregando sal y pimienta, y cocine a fuego bajo durante unos minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

350

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 40g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Es mejor cocinar la sopa por más tiempo para integrar los sabores.La sopa que sobre se puede guardar en el refrigerador y recalentar luego.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.