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Chuletas de Cerdo con Hueso, Papas Asadas y Zanahorias en Olla a Presión

Chuletas de Cerdo con Hueso, Papas Asadas y Zanahorias en Olla a Presión

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 4 chuletas de cerdo con hueso de 3/4 de pulgada de grosor

  • Condimentos

    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta negra molida al gusto
    • 3 cucharadas de salsa Worcestershire

  • Lácteos

    • 🧈 1/4 taza de mantequilla, dividida

  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 🥕 1 taza de zanahorias baby, o más al gusto

  • Almidones

    • 🥔 4 papas russet enteras, o más al gusto

  • Líquidos

    • 1 taza de caldo de verduras

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Sazona las chuletas de cerdo con sal y pimienta negra.

3

Derrite 2 cucharadas de mantequilla en una olla a presión a fuego medio-alto. Trabajando en tandas, cocina las chuletas de cerdo en la mantequilla caliente hasta que estén doradas, de 3 a 5 minutos por lado. Transfiere las chuletas de cerdo a un plato.

4

Derrite las 2 cucharadas restantes de mantequilla en la olla a presión. Sofríe la cebolla y las zanahorias en la mantequilla caliente hasta que estén fragantes, unos 2 minutos; vierte el caldo y la salsa Worcestershire.

5

Vuelve a colocar las chuletas de cerdo en la olla a presión.

6

Coloca una vaporera encima de las chuletas de cerdo y coloca las papas en la vaporera.

7

Cierra y bloquea la tapa. Selecciona alta presión según las instrucciones del fabricante; ajusta el temporizador a 13 minutos. Permite de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión. Libera la presión utilizando el método de liberación natural, de 10 a 40 minutos. Desbloquea y retira la tapa.

8

Corta las papas por la parte superior y sírvelas con las chuletas de cerdo y las zanahorias.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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574

Calorías

  • 35g
    Proteína
  • 60g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Usa una olla a presión de 6 cuartos o más grande para esta receta.Para unas zanahorias más suaves, aumenta ligeramente el tiempo de cocción.Asegúrate de liberar la presión de forma natural para que las chuletas de cerdo y las papas queden cocidas uniformemente.Esta receta funciona bien con batatas como sustituto de las papas russet.