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Puré de papas a presión

Costo $5.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porciones
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Main

    • 💧 3 tazas de agua fría, o según sea necesario
    • 🥔 3 ½ libras de papas russet, peladas y cortadas en rodajas de ¾ de pulgada de grosor

  • Dairy

    • 🧈 ¼ taza de mantequilla
    • 🥛 ½ taza de leche entera

  • Seasoning

    • 🧂 2 cucharaditas de sal kosher
    • ½ cucharadita de pimienta blanca

PASOS

1

Lleve el agua a ebullición en una olla a presión a fuego alto. Cuando el agua hierva, agregue las papas. Cierre la tapa y lleve la olla a alta presión. Reduzca el fuego a bajo, manteniendo la alta presión, y cocine durante 15 a 30 minutos.

2

Utilice el método de liberación rápida para reducir la presión. Escurra las papas y devuélvalas a la olla a presión. Agregue la mantequilla y la leche y cubra la olla a presión con la tapa durante 5 minutos, permitiendo que el calor de las papas derrita la mantequilla y caliente la leche.

3

Retire la tapa. Sazone con sal kosher y pimienta blanca, y use un machacador de mano para triturar las papas hasta que se eliminen en su mayoría los grumos. Transfiera a un tazón y sirva caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

290

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 49g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Caliente la leche y la mantequilla con anticipación para obtener una consistencia mejor.Evite usar una batidora eléctrica para preservar la textura.Sirva inmediatamente para obtener el mejor sabor y esponjosidad.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.