Descongele la hoja de hojaldre según las instrucciones del paquete, manteniéndola muy fría, y guárdela en el refrigerador hasta que esté lista para usar.

Precaliente el horno a 400°F (200°C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Combine el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño, y reserve.

Desdoble la hoja de hojaldre fría y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada. Use un rodillo para extender suavemente las arrugas en un rectángulo de 12 pulgadas de ancho, aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.

Use un pincel de repostería para untar mantequilla derretida (a temperatura ambiente) uniformemente sobre la hoja de hojaldre. Espolvoree con azúcar de canela y presione ligeramente.

Use un cuchillo afilado o cortador de pizza para cortar la hoja de hojaldre en 12 tiras de 1 pulgada de ancho. Enfríe las tiras en el refrigerador durante 10 minutos.

Tuerza cada tira 5-6 veces con la capa de canela hacia adentro. Enfríe nuevamente en el refrigerador durante otros 10 minutos.

Alinee las tiras en las bandejas para hornear preparadas, espaciadas 2 pulgadas entre sí.