Precalienta el horno a 425°F (220°C).

Mezcla la harina multiuso sin gluten y 1 cucharadita de sal. En un tazón aparte, bate el aceite vegetal y la crema de soja hasta que esté cremoso. Vierte la mezcla de aceite en la mezcla de harina, revuelve con un tenedor hasta que esté combinado. Acomoda la masa en el fondo y los lados de un molde para tarta de 9 pulgadas. Hornea durante 15 minutos en el horno precalentado. Retira y reserva.

Reduce el horno a 350°F (175°C). Coloca la calabaza, la crema de soja, el azúcar moreno, el almidón de maíz, el jarabe de maíz, la canela, el jengibre, la nuez moscada, la sal y el clavo en una licuadora. Mezcla hasta que se combine. Vierte en la masa precocida. Cubre los bordes de la masa con papel aluminio y hornea durante 60 minutos o hasta que un cuchillo insertado a 1 pulgada del borde salga limpio.