Precalienta el horno a 425°F (220°C). Coloca la masa para tarta en un molde para tarta de 9 pulgadas y colócala sobre una bandeja para hornear.

Combina el puré de calabaza, la leche condensada, los huevos y las especias de tarta de calabaza en un tazón grande. Mezcla hasta que se combine y reserva.

Prepara el remolino de tarta de queso: En un tazón mediano apto para microondas, mezcla el mascarpone, la leche, el jarabe de arce y la harina. Cocina en el microondas a potencia alta hasta que el queso esté completamente derretido, de 20 a 30 segundos. Revuelve la mezcla hasta que esté completamente suave para facilitar la creación del remolino.

Añade aproximadamente dos tercios de la mezcla de queso al relleno de calabaza y revuelve para combinar. Vierte el relleno de calabaza en la base de la tarta. Coloca el resto de la mezcla de mascarpone encima en unas 10 porciones. Usa un cuchillo fino o un palillo para formar un patrón de remolino, mezclando los montoncitos de tarta de queso en el relleno de la tarta de calabaza.

Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos a 425°F (220°C). Reduce la temperatura a 350°F (175°C) y sigue horneando hasta que el relleno esté firme alrededor de los bordes pero aún se mueva como gelatina en el centro, durante 30 a 35 minutos.

Apaga el horno, abre la puerta del horno y deja enfriar durante una hora en el horno antes de transferirlo al refrigerador para que se enfríe completamente.