Rollo de Calabaza
Costo $12.5, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 10 Porciones
- $12.5
Rollo de Calabaza
Costo $12.5, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 10 Porciones
- $12.5
INGREDIENTES
Pastel
- 🧂 1 taza de azúcar blanca
- 🎃 ⅔ taza de puré de calabaza
- 🥚 3 huevos grandes, batidos
- ½ cucharadita de canela molida
- 🌾 ¾ taza de harina todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Relleno
- 225 gramos de queso crema, ablandado
- 1 taza de azúcar en polvo, o más al gusto
- 🧈 2 cucharadas de mantequilla, ablandada
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
PASOS
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y engrasa un molde para rollo de gelatina de 10x15 pulgadas.
Mezcla el azúcar, el puré de calabaza, los huevos y la canela en un tazón de mezcla.
Mezcla la harina y el bicarbonato en un tazón separado, luego agrégalo a la mezcla de calabaza y mezcla hasta que esté suave. Extiéndelo uniformemente en el molde preparado.
Hornea el pastel durante 15 a 25 minutos o hasta que al tocarlo ligeramente rebote. Retira del horno y deja enfriar durante 5 minutos.
Voltea el pastel sobre un paño de té de algodón y enróllalo estilo jelly-roll. Deja enfriar con la costura hacia abajo durante unos 15 minutos.
Bate el queso crema, el azúcar en polvo, la mantequilla y la vainilla en un tazón de mezcla para hacer el relleno.
Desenrolla el pastel frío, retira el paño y extiende el relleno uniformemente sobre el pastel. Vuelve a enrollarlo sin el paño, envuélvelo en plástico y refrigera hasta el momento de servir.
Tamiza azúcar en polvo sobre el pastel antes de cortarlo en 10 porciones.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
282
Calorías
- 4gProteína
- 41gCarbohidratos
- 12gGrasas
💡 Enrolla el pastel cuidadosamente para evitar que se agriete.Para un sabor extra, añade una pizca de nuez moscada a la masa del pastel.Asegúrate de que el queso crema esté completamente ablandado para un relleno suave.Usa un cuchillo afilado para cortar porciones limpias para una presentación perfecta.