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Muffins de Espelta y Calabaza

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 1 ½ tazas de harina de espelta integral
    • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de polvo de hornear

  • Ingredientes húmedos

    • ½ taza de jarabe de arce
    • 🧈 ⅓ taza de mantequilla derretida
    • 🥚 2 huevos grandes
    • 🎃 1 taza de puré de calabaza
    • ¼ taza de pasas doradas (opcional)

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para muffins de 12 tazas o cubre las tazas con moldes de papel.

2

Combina la harina, las especias para pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear en un tazón; mezcla bien.

3

Agrega el jarabe de arce, la mantequilla derretida y los huevos; mezcla hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

4

Agrega el puré de calabaza y revuelve brevemente; no mezcles demasiado. Incorpora las pasas.

5

Coloca la mezcla en las tazas del molde preparado.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que al presionar suavemente la parte superior de los muffins ésta vuelva a su lugar, de 20 a 25 minutos.

7

Deja enfriar en el molde durante 5 minutos. Transfiere a una rejilla para enfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

160

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Revisa los muffins a los 18 minutos, ya que el tiempo de horneado puede variar dependiendo de tu horno.Usa moldes de papel para una limpieza más fácil.Incorpora las pasas suavemente para evitar mezclar en exceso la masa.Usa puré de calabaza enlatado o casero, pero asegúrate de que no tenga azúcar añadido.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.