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Guiso de Calabaza

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 0,9 kg de carne para guisado, cortada en cubos de 2,5 cm

  • Verduras

    • 🥔 3 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
    • 🥕 4 zanahorias, rebanadas
    • 1 pimiento verde grande, picado
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados finamente
    • 🧅 1 cebolla, picada

  • Productos enlatados

    • 🍅 1 lata (410 gramos) de tomates enteros pelados, picados

  • Condimentos

    • 🧂 2 cucharaditas de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • 2 cucharadas de granulados de caldo de res

  • Otros

    • 💧 1 taza de agua
    • 3 cucharadas de aceite vegetal, divididas
    • 🎃 1 calabaza azucarera

PASOS

1

Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Coloca la carne en la olla y cocina hasta que esté dorada por igual. Mezcla el agua, las papas, las zanahorias, el pimiento verde, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

2

Disuelve el caldo en la mezcla de carne. Añade los tomates.

3

Precalienta el horno a 165 grados C (325 grados F).

4

Corta la parte superior de la calabaza y retira las semillas y la pulpa. Coloca la calabaza en una bandeja para hornear pesada. Rellena la calabaza con la mezcla de carne. Unta el exterior de la calabaza con el aceite restante.

5

Hornea en el horno precalentado durante 2 horas, o hasta que esté tierna. Sirve el guiso directamente de la calabaza, raspando un poco de la pulpa de la calabaza con cada porción.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

592

Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 62g
    Carbohidratos
  • 28g
    Grasas

💡 Consejos

Usa una calabaza resistente para asegurarte de que se mantenga junta durante el horneado.Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura y sabor.Guarda las semillas de calabaza para asarlas como un bocadillo delicioso.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.