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Torta de Calabaza II

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 12 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Masa

    • 2 tazas de migajas de galletas graham
    • ½ taza de margarina derretida

  • Capa de Queso Crema

    • 340 gramos de queso crema, ablandado
    • 🥚 3 huevos, batidos
    • ¾ taza de azúcar blanca

  • Capa de Calabaza

    • 1 lata (425 gramos) de puré de calabaza
    • 🥚 3 huevos, separados
    • 🥛 ½ taza de leche
    • ¾ taza de azúcar blanca
    • ½ cucharadita de canela molida
    • ½ cucharadita de nuez moscada molida
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 2 sobres (0.25 onzas cada uno) de gelatina sin sabor
    • ¼ taza de agua fría
    • ¼ taza de agua hirviendo
    • ½ taza de azúcar blanca

  • Decoración

    • 1 recipiente (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada
    • 3 cucharadas de nueces molidas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C) y engrasa ligeramente un molde de 9x13 pulgadas.

2

Prepara la masa mezclando las migajas de galletas graham y la margarina derretida. Presiona uniformemente en el molde para formar la base.

3

Mezcla el queso crema, los huevos y el azúcar. Extiende sobre la base y hornea durante 20 minutos. Deja enfriar.

4

En una cacerola, combina la calabaza, las yemas de huevo, la leche, el azúcar, la canela, la nuez moscada y la sal. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Enfría la mezcla.

5

Ablanda la gelatina en agua fría durante 5 minutos, luego disuélvela en agua hirviendo. Incorpora la gelatina a la mezcla de calabaza enfriada.

6

Bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Añade gradualmente el azúcar y bate hasta que estén firmes. Incorpora suavemente a la mezcla de calabaza. Vierte sobre la capa de queso crema.

7

Refrigera el plato hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas.

8

Cubre con la cobertura batida y espolvorea con nueces molidas antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

483

Calorías

  • 9g
    Proteína
  • 53g
    Carbohidratos
  • 28g
    Grasas

💡 Consejos

Para ahorrar tiempo, prepara la capa de calabaza mientras la capa de queso crema se enfría.Para una versión más saludable, reemplaza la margarina con mantequilla sin sal y cambia el azúcar normal por un edulcorante bajo en calorías.Sirve frío para obtener el mejor sabor y textura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.